زيت الزيتون

سورية وشجر الزيتون

تمثل زراعة شجر الزيتون دورا" هاما" في الحضارة السورية . تعتبر سوريا الموطن الأصلي لزراعة شجر الزيتون منذ آلاف السنين ومما جعل الطلب عليه عالميا" تميزه بنكهته العطرة وطعمه الممتاز إضافة إلى الأسباب التالية. أكثر من 80 % من المزارعين يستعملون الأسمدة العضوية بدلا" من الأسمدة الكيماوية في حقولهم.
1 ) عدم استخدام المبيدات الحشرية في رش حقول الزيتون للتخلص من ذبابة الفاكهة واستعمال المصيدة بدلا" عنها.
زيت الزيتون والصحة

يعتبر زيت الزيتون من أفضل الزيوت النباتية سواء تم أكله نيئا" أم مقليا" بسبب احتوائه على أحماض الأولييك الدسمة الوحيدة الغير مشبعة والمتعددة المتوازنة الغير مشبعة إضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامين إي و بروفيتامين إي. ولهذا التركيب تأثيره كبير في المحافظة على صحة الإنسان ، وبالتالي فهو مفيد في :
1 ) معالجة القرحة المعدية بنسـبة تصل إلى 33 %.
2 ) تناول ملعقتين من زيت الزيتون على الريق له تأثير نشط على حركة المرارة وإفرازاتها مما يؤدي إلى تنشـيط حركة الأمعاء الدقيقة وهذا يؤدي للتخلص من الإمسـاك.
3 ) يقلل من أخطار الإصابة بأمراض القلب والشـرايين بمحافظته على مسـتوى الكوليسـترول في الدم.
4 ) يسـاعد على نمو العظام عند الأطفال.
5 ) يسـاهم عند الحوامل على تكوين نسـيج الخلايا الدماغية عند الجنين.
6 ) يسـاعد على تأخير أمراض الشـيخوخة لاحتوائه على نسـبة عالية من مضـادات الأكسـدة.
7 ) يتحمل زيت الزيتون الحرارة العالية فهو من أفضل الزيوت النباتية للقلي.


زيت زيتون العطايا – أوليفين

نحن نقوم باختيار زيت الزيتون من أفضل الأنواع الموجودة في سوريا من حيث نوعية الزيتون وطريقة العصر على البارد التي تتم في معاصر حديثة . يمر الزيت بمرحلتين للفلترة حتى يتخلص من العكر و الشوائب. يوضع في خزانات ستانلس ستيل كي يبقى الزيت محافظا" على نوعيته و جودته. يخضع لعملية تحليل مطابقة للمواصفات العالمية ولمواصفات زيت الزيتون السوري. يتم تعبئته آليا" بعبوات زجاجية أو معدنية مخصصة لزيت الزيتون بأحجام مختلفة لتناسب كافة احتياجات العائلة .